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如何保存新鲜玉米

2020-06-04 8

整支玉保存方法如下:1)剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不必择去玉米须,更不必清洗,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入的冷冻室里保存。储存期很长,至少在下一个玉米上市季节之前,能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。2)食用前,把玉米从冰箱里拿出,用清水冲洗干净后,放入锅中,倒入清水火煮开后,继续煮8分钟即可。不用提前解冻,更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。
超级啰嗦:
**煮玉米,无论是新鲜的玉米,冷冻保存后的玉米,在煮的时候,都不要剥去所有的玉米皮,留几层内皮和须子,煮出来的味道才
**煮玉米要冷水下锅,煮的时候,放一点点盐,可以使玉米的口感更甜香。

保存新鲜的方法:

1、在购买了新米以后,回到家要把它外层的老皮去掉,只留里面两三层比较嫩的外皮,玉米的须也不要去掉,更不能清洗,把它们放在保鲜袋中,进行密封,再存入到冰箱里面的冷冻室中,这样存放的鲜玉米保质期会很长,可以一直到第二年新玉米也不会变质,为人们随时食用鲜玉供了方便。

2、把鲜玉米存在冰箱里以后,在食用时随时取出就可以,如果想煮制鲜玉米,也不用解冻,在锅中放入清水以后再把冰箱中取出的鲜玉米放进去,用大火烧开,然后转为中火煮制十五分钟,鲜玉米就煮好了,食用时鲜重的口感与气味一点也不比刚上市的时候差。

3、把鲜玉米存在放冰箱中,取出食用时,如果想加工成玉米汁,或者炒制玉米粒必须提前取出进么解冻,然后才能按自己的需要去食用。要是平时喜欢鲜玉米汁多一些,还可以在保存鲜玉米时,直接把玉米粒取下,放在保鲜袋中直接保存,这样在取出食用时会方便许多。

参考资料

蔬百科.蔬百科[引用时间2017-12-23]

封代冷冻就可以每公斤保鲜剂掺温水260公斤拌匀。把嫩穗入在保鲜剂溶液内浸泡5分钟后捞出,沥干水分,码放于无阳光直射的房间内即可。地面可事先用砖排成33厘的通风道,以利于空气流通。如长期存放,每月检查一次,剔出霉变的个体。保鲜品在国庆、春节等节日期间随时出售。贮间不需控温控湿,不用电和地窖。保鲜剂对人体无任何坶副作用。 此保鲜剂无毒无害,符合国标GB1880-87标准。处试贮1年,玉米穗完好率98%,损耗率2%。其配方如下。血清蛋白(从动物血液中提取,化工商店、医药商店有售)90%,硫酸亚铁4.5%,硬脂酸钙2%(以上二药化工商店有售),淀粉(普通食用淀粉,副店有售)2.5%,良姜(中药店有售)1%。把以上各种原料共研细成粉状即成保鲜剂。
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